Vie quotidienne et pratiques culturelles
Un aperçu de pratiques culturelles documentées — non une liste exhaustive, et sans prétendre résumer la diversité des habitudes réelles de chacun.
Koutammakou, le pays des Batammariba
Ce paysage culturel du nord-est du Togo, à cheval sur la frontière avec le Bénin, est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2004 (étendu au Bénin en 2023). Il doit sa renommée aux takientas, hautes maisons-tours en terre crue à étage construites par les Batammariba (« ceux qui façonnent la terre »), également appelés Tamberma, qui organisent autour d'elles tout un système de rites agraires et initiatiques.
Le vodun, une religion traditionnelle d'origine régionale
Le littoral togolais, avec les régions voisines du Bénin et du Ghana, est l'un des berceaux historiques du vodun (vaudou), religion traditionnelle fondée sur le culte d'esprits et de forces de la nature, exportée par la traite négrière vers les Amériques et les Caraïbes. Le marché des féticheurs d'Akodessewa, à Lomé, spécialisé dans les objets et ingrédients rituels vodun, en est une vitrine connue des visiteurs.
L'evala, lutte traditionnelle kabyè
Chaque année en juillet, les jeunes hommes kabyè de la région de la Kara, dans le nord du pays, s'affrontent lors de l'evala, un rite de passage à l'âge adulte prenant la forme de combats de lutte traditionnelle organisés village par village, accompagnés de chants et de danses.
Pâte, fufu et sauces relevées
La cuisine togolaise s'articule, comme dans une grande partie de l'Afrique de l'Ouest, autour de pâtes de céréales ou de tubercules (akoumé, pâte de maïs ; foufou d'igname ou de manioc) accompagnées de sauces relevées à base de gombo, d'oseille ou de graines de courge (egoussi), ainsi que de poisson fumé ou de viande grillée ; l'akpan, boule de maïs fermenté cuite à la vapeur, compte aussi parmi les spécialités courantes.
Les « Nana-Benz », femmes commerçantes du grand marché de Lomé
Surnommées ainsi pour les Mercedes-Benz que leur succès dans le commerce des pagnes en wax leur permettait d'acquérir dès les années 1960-1970, les Nana-Benz sont des femmes d'affaires togolaises qui ont dominé pendant des décennies le commerce textile du grand marché de Lomé, devenant un symbole de l'entrepreneuriat féminin ouest-africain.